Rouille

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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat Entrées
Cuisine Entrées
Portions 4 personnes
Calories

Ingrédients
  

  • 4 gousse ail
  • 2 jaunes d’œufs option comme l'aioli : une moitié cru une moitié cuite
  • 1 filet(s) huile d'olives
  • 4 pincés safran
  • 2 pincés piment de Cayenne
  • 1 pincé(s) sel

Instructions
 

  • Pressez les gousses d'ail au presse-ail, ajoutez les jaunes d’œufs et l'huile d'olives en fouettant comme pour obtenir une mayonnaise.
  • Ajoutez le safran, le piment de Cayenne et le sel.
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