Couper l'échine de porc en morceaux

Eplucher et émincer l'oignon Peler et hacher l'ail

Dans le wok, colorer à l'huile d'olive l'échine de porc Ajouter ensuite l'oignon et l'ail puis laisser cuire à feu moyen 3mn

Dans une casserole, Verser le sucre et faire un caramel à sec. Mélanger petit à petit dès que je le sucre commence à fondre et faire caraméliser. Ajouter la sauce soja et le gingembre en poudre Verser le tout sur le porc

Poursuivre la cuisson 5mn