Lunumiris

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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Inde, Pays, Plats, Vegan
Cuisine Inde, Pays, Plats, Vegan
Portions 2 personnes
Calories 56 kcal

Ingrédients
  

  • 1 oignon rouge (gros), finement coupé
  • 2 c. à s. piment rouge (en poudre)
  • 1 c. à s. flocons de piment rouge doux
  • 1 c. à s. umbalakada (poisson Maldives fumé et séché)
  • 2 cc citron vert en jus

Instructions
 

  • Déposer tous les ingrédients sauf le jus de citron vert dans un mortier et, à l'aide d'un pilon, écraser les ingrédients.
  • Marteler les ingrédients afin de développer leur saveur.
  • Saler au goût.
  • Ajouter le jus de citron vert et bien mélanger à l'aide du pilon, en martelant le mélange.

Notes

Source

Nutrition

Calories: 56kcalCarbohydrates: 11gProtéines: 2gFat: 2gLipides saturés: 0.3gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 0.4gSodium: 199mgPotassium: 316mgFibre: 5gSucre: 3gVitamine A: 3559IUVitamine C: 5mgCalcium: 53mgFer: 2mg
Keyword Inde, Pays, Plats, Vegan