Dans une casserole délayez le cacao, la maïzena et le sucre avec un peu de lait froid afin d’obtenir une pâte. Ajoutez le reste du lait.

Faites cuire sur feu moyen en mélangeant continuellement jusqu’à ce que cela soit bien épais.

Hors feu, ajouter le chocolat en morceaux et mélangez pour le faire fondre.

Dégustez bien chaud à la petite cuillère éventuellement avec de la chantilly dessus.