Préparer et tourner les artichauts : Couper les feuilles extérieures en les cassant jusqu’à ce qu’il reste des feuilles vertes et tendres. Coupez les artichauts en deux ou en quatre selon leur taille et retirer le foin.
Les faire frémirent 10 minutes
Mettre l'huile et les aromates dans un bocal, puis les artichauts encore chauds en les serrant bien. Ajouter de l'huile a hauteur des artichaut.
Conserver le bocal au moins 2 jours dans le réfrigérateur
Les artichaut peuvent se conserver jusqu'à 15 jours.
